Nasi yang memiliki ciri khas tersendiri ini berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Nasi jenis ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat karena dimasak menggunakan santan kelapa. Nasi buras sering kali menggunakan bahan isi di dalamnya. Sekilas buras ini hampir mirip dengan lontong, namun nasi buras ini memiliki tanda khas yaitu ada ikatannya.
Nasi buras biasa dikonsumsi untuk sekedar mengganjal perut saat lapar. Selain itu, nasi buras juga sering kali dinikmati sebagai pengganti sarapan pagi bersamaan dengan tahu goreng, tempe goreng, bakwan, risoles dan kerupuk. Nasi buras sendiri merupakan makanan tradisional yang seringkali ada dalam berbagai acara. Nasi buras selalu ada dalam acara syukuran, hajatan, pernikahan, ulang tahun, arisan dan berbagai acara lainnya. Untuk mendapatkan nasi buras ini juga terbilang cukup mudah sebab penjual nasi buras ini banyak tersebar di daerah Sulawesi Selatan. Akan tetapi untuk menemukan nasi buras di luar daerah tersebut memang sangat sulit.
Nasi buras ini banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Permintaan akan nasi buras ini terus mengalami peningkatan namun tidak sebanding dengan jumlah pelaku usaha nasi buras yang tergolong masih sedikit. Hal ini menjadikan potensi usaha nasi buras menjadi terbuka lebar. Usaha nasi buras bisa menjadi salah satu usaha dengan peluang menguntungkan, banyak orang yang mulai tertarik menjalankan usaha tersrebut di berbagai daerah.
Resep nasi buras yang enak tentunya sangat dibutuhkan agar nantinya memudahkan dalam menjalankan usaha ini. Daya beli dari masyarakat sangat tergantung pada rasa dari nasi buras yang dijual. Dibawah ini resep nasi buras yang terkenal enak dan lezat yang bisa Anda coba saat akan memulai usaha ini. Berikut langkah-langkahnya.
Resep Membuat Nasi Buras
Bahan-bahan :
500 gr beras putih,
air secukupnya
2 lembar daun salam
300 ml santan kelapa
1 sdt garam dapur
daun pisang secukupnya
Bahan Isi :
abon ayam /ikan
Cara Membuat Nasi Buras Isi
1. Pertama cuci bersih beras terlebih dahulu. Kemudian masak beras yang telah dicuci bersih dengan cara dikukus menggunakan panci sampai setengah matang.
2. Campurkan rebusan santan yang telah diberikan campuran garam dan juga sedikit air, aduk merata dan masak hingga mendidih.
3. Beras yang sudah dimasak setengah matang kemudian dicampurkan ke dalam santan lalu diaduk merata.
4. Ambil sedikit nasi buras untuk dibentuk dengan lonjong atau segitiga. Kemudian berikan tambahan bahan isi abon di dalamnya.
5. Ulangi langkah tersebut hingga jumlah bahan buras habis.
6. Setelah semua bahan nasi buras selesai dibungkus dengan daun pisang, langkah berikutnya adalah mengkukusnya di atas api selama kurang lebih setengah jam hingga nasi buras menjadi kenyal.
7. Setelah matang angkat lalu ditiriskan.
8. Nasi buras siap dijajakan selagi panas.
Peminatnya yang tinggi menjadikan usaha nasi buras menjadi salah satu usaha yang berpotensi besar meraih keuntungan. Usaha ini termasuk salah satu usaha yang bisa dijalankan secara mudah mengais keuntungan. Peluang untuk usaha nasi buras ini dapat dilakukan bagi Anda para ibu rumah tangga, mahasiswa, karyawan, dan kalangan yang lainnya. Dengan mencoba resep diatas, akan menghasilkan tekstur nasi buras yang lembut dan memiliki rasa yang gurih dan enak menjadikan menjadi salah satu nasi buras ini akan diminati banyak orang.
